我們?cè)谌ド∽≡旱臅r(shí)候，總聽見醫(yī)生說某個(gè)人金屬中毒了什么的，那么我們?cè)谄匠５纳钪?，怎么?huì)金屬中毒呢？什么食物會(huì)讓我們攝入這些重金屬呢？杰隆有色就為大家揭秘：

1.海鮮

海水受污染后，魚類容易聚集鉛和汞，甲殼動(dòng)物富集鎘和汞，軟體動(dòng)物中富集鉛。當(dāng)然少吃為妙是Z安全的。 建議：實(shí)在想吃，專家稱，首先要選擇污染較小的水域出產(chǎn)的魚類；其次，吃海鮮不要超過每天一種，數(shù)量不要超過100克；盡量食用體積小的海鮮，體積大的海鮮處在食物鏈較高階段，體內(nèi)富集的污染物較多；不吃或少吃魚頭、魚皮、油脂、內(nèi)臟、魚卵、魚翅。Z后，吃的時(shí)候食用貝類肌肉部分，因?yàn)槠鋬?nèi)臟儲(chǔ)存重金屬相對(duì)多。

2.動(dòng)物內(nèi)臟

家禽飼料中一旦有不安全因素，一些重金屬等有害物質(zhì)就會(huì)沉積在內(nèi)臟里。

建議：吃動(dòng)物內(nèi)臟時(shí)，Z好多搭配一些粗糧和蔬菜，以補(bǔ)充膳食纖維。

3.喝易拉罐裝飲料 易拉罐以鋁合金做材料，罐內(nèi)壁涂了一層有機(jī)涂料，使鋁合金和飲料隔離。有些生產(chǎn)不合格的鋁罐在加工過程中，很可能有的地方?jīng)]涂上保護(hù)性涂料，或者涂得過薄，久之，鋁元素逐漸溶化其中，尤其是罐中飲料帶有酸性或堿性時(shí)危害更大。

4.喝飲水機(jī)里的水 嚴(yán)重不合格飲水機(jī)中，不銹鋼內(nèi)膽材質(zhì)不穩(wěn)定，導(dǎo)致鉻、鎳重金屬含量超標(biāo)，而溶于水中的重金屬、氯氣、三氯甲烷等致癌物質(zhì)，從視覺上根本看不出來，短期內(nèi)也不會(huì)產(chǎn)生什么后果，但長(zhǎng)期飲用會(huì)在身體內(nèi)沉積，嚴(yán)重影響身體健康。 建議：在選購飲水機(jī)時(shí)，注意看看有無國(guó)家認(rèn)證的“3C”標(biāo)志;每隔三個(gè)月，清洗和檢查一次飲水機(jī)的內(nèi)膽。

5.某些中藥

朱砂含汞，雄黃含砷，長(zhǎng)期大量使用可導(dǎo)致重金屬蓄積，造成嚴(yán)重的肝、腎功能損害。

6.皮蛋   在制作皮蛋時(shí)，氧化鉛可逐漸滲透到蛋內(nèi)。市場(chǎng)上的皮蛋有鉛皮蛋和無鉛皮蛋之分。  

建議：你可以認(rèn)清標(biāo)簽，選擇無鉛皮蛋;吃皮蛋的時(shí)候加些醋，酸性物質(zhì)可以盡量減少有毒物質(zhì)在人體的吸收。

7.銅制或鉛制的水龍頭  銅制水表、水龍頭、含鉛的水管等使用的時(shí)間越長(zhǎng)，自來水的PH值越低，重金屬滲出被污染的程度就越大。

    建議：不要裝軟化水的裝置，因?yàn)檐浰菀兹芙忏~和鉛。

8.花色鮮艷的餐具   為保持圖案不變色，燒制餐具時(shí)加入一些鉛、鎘等重金屬可“固色”。如果使用的是劣質(zhì)顏料，這些餐具在日后使用的過程中，只要遇到酸堿性的食物，鎘就會(huì)溶解到食物中。  

建議：盡量選擇顏色清淡的素色餐具；盡量挑選圖案在瓷器頂部、邊緣、外面，與食物接觸機(jī)會(huì)少的餐具；新買的陶瓷餐具，第一次使用前用開水煮5分鐘，就可以把陶瓷餐具里的有害物質(zhì)溶解出來。